Вы три месяца ищете хорошего барбера. У хороших уже есть своё кресло, или они просят процент, который вы не можете себе позволить. Тем временем девятнадцатилетний парень пишет вам, что хочет освоить профессию. Это может оказаться вашим лучшим наймом или шестью потерянными месяцами. Всё зависит от того, как вы будете его учить.
Почему это стоит делать
- он осваивает ваш стиль и ваши стандарты, а не чужие привычки;
- он растёт вместе с барбершопом;
- он берёт на себя дела, которые съедают ваше время.
Но это подходит не всем: нужны время, терпение и человек в команде, готовый объяснять.
Кого выбирать
Ловкости можно научить. Ищите то, чему научить трудно:
- пунктуальность;
- любопытство: спрашивает, смотрит, повторяет;
- то, как он разговаривает с людьми;
- терпение делать одно и то же много раз.
Оплачиваемый пробный день покажет больше, чем любое собеседование.
Договорённость с самого начала
В первый же день зафиксируйте письменно:
- сколько длится период обучения;
- что он получает: деньги, график, материалы;
- чего от него ждут;
- что происходит в конце.
По поводу юридического оформления трудоустройства или ученичества проконсультируйтесь с бухгалтером или юристом.
Этап 1: наблюдает и помогает
В первые недели: уборка, встреча клиентов, мытьё, подготовка места. И внимательное наблюдение. Попросите его каждый день рассказывать вам об одной вещи, которую он заметил.
Этап 2: тренируется
На манекене, потом на друзьях и родственниках, в свободные часы. Одно упражнение в неделю: сначала работа машинкой, потом ножницы, потом переходы. Каждую работу вы разбираете вместе: что получилось, что нужно исправить.
Этап 3: первые клиенты
Начинайте с простых услуг: стрижка машинкой, контур, дети. По сниженной цене и с согласия клиента, который знает, что работает новичок под присмотром. В конце вы проверяете и поправляете, не ставя его в неловкое положение перед человеком.
Этап 4: своё кресло
Когда работы стабильно получаются хорошо, он получает собственное расписание и цену начинающего барбера. В первые месяцы оставляйте ему больше времени на каждого клиента: спешка портит руку.
Дайте ему наставника
За ученика отвечает один человек. Если учат все и каждый по-своему, не учит никто. Наставнику на это нужно время, а значит, более свободный график или вознаграждение.
Обратная связь каждый день
Пять минут в конце дня: одна вещь, сделанная хорошо, и одна, которую нужно улучшить. Коротко, конкретно, без иронии.
Если он уйдёт, когда научится
Такое случается. Привязать его нельзя, но можно дать причины остаться: понятный путь к более высокому доходу, справедливый график, команду, в которой ему хорошо. А если он всё-таки уйдёт, то уйдёт, хорошо отзываясь о месте, где научился.
Расписание под каждого. На RezervăOra у каждого сотрудника свой календарь и свой график, так что у новичка могут быть собственные часы рядом с остальной командой.